Assiette "Spirale"

L'assiette "Spirale" est une célébration des éléments naturels et de la conception organique. Inspirée par le Chef Philippe Deslarzes, cette pièce évoque les motifs répétitifs que l'on retrouve dans la nature, des empreintes des vagues sur le sable aux motifs des coquillages.

Chaque assiette est un hommage à la terre elle-même, fabriquée avec soin par Anne Merz, mettant en avant le contraste entre la texture brute et l'éclat délicat de l'émail. Les spirales sont non seulement esthétiquement plaisantes mais elles guident aussi subtilement le placement des mets, ajoutant une dimension supplémentaire à la présentation des plats.